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先一場，頌香歌饌——【香頌私宅洋樓】
按下門鈴之後，輕輕地踏步聲，帶我領進一片雲淡風輕。 這日，至另一私宅聚餐，探訪深藏在白色建築中內的細聲耳語。 年關將近，正好碰上二樓舉辦尾牙的愉快音樂，我踏著這音符，偷入了二樓的空間。 二進的拉門內，餐具正襟危坐的等待即將來臨的嬌客。...
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V寫，文章
感受生活，全部的我。
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Jan 29, 2019
瞥見，閑愁萬種——【閑閑餐酒館】
食，於有些人為閒情逸致，於我，閑愁萬種較能形容。 每嚐一遍，都是不同的旅程，要形容每次的美味，也炙焰燒了不少腦細胞。 閑閑，讓我拾到了些靈感。 乾燥花不稀奇，但佛塔系列的那般爬行，也是很難叫人不盯上幾眼。 牆上的盤子並排名人的足跡，看來，是不容許錯過的一絕。...
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Jan 29, 2019
長筷的那端爐火——【私宅打邊爐】
食火鍋者，對於白居易那段，綠螘新醅酒，紅泥小火爐。肯定不陌生。 再者，晚來天欲雪，能飲一杯無？倒是成了必備的一路了。 私宅是如此，不被打擾，可也不失家中的那味份溫度。 老香港電影中會出現的片段，成了這幢畫面的卡榫。 打邊爐，源於廣東式火鍋俗稱，從前大伙兒工作回來，各自取著食...
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Jan 26, 2019
舌尖的豐饒薌舍——【豐舍 B.B.R】
Rolf戴副淺色眼鏡翹著腿坐著，同時，帶一種很彎的笑容。 一進門，我的畫面就定格在這裡了。 好一會兒，才被香味扭轉回神來。 在豐舍裏，很難將目光座落在一個地方。這櫃上有一小甕、那牆上有一小品，看似粗獷卻透露太多唯美細節。...
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Jan 24, 2019
桂馥蘭香中的燭光——【桂香】私宅
坐定位時，Chantal Chamberland渾厚的歌聲迴盪，這裏，不只一種香味。 一進門的香味，由香氛優雅的開場。 隻身一人用餐， 時間瞬間一分為二，能夠極緩慢地浸溺於此。 桂香，像是一片浪漫主義運動。 不單單只有藝術的意象，而是追求羅曼語系的激情，各個角落，皆有畫面。...
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Jan 23, 2019
不麻，便不成仁——【麻神麻辣鍋】
這冷冬短，年關又將近，除了尾牙之外，聚餐也是不計其數。 都這般田地，要回到環肥燕瘦，遙遙無期。 曾聞，未用大骨熬煮麻辣湯頭的麻神麻辣鍋，理應是必須遊上一趟。 ・初戀貴妃分子飲 還在等待友人到來，服務人員便貼心地先來了抑制唾液的冷飲。...
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Jan 20, 2019
V's 小廚坊，牛肉麵——【史家庄方便廚房】
話說，也好一陣荒廢廚房了。 母親最近嚷嚷著要休兵幾天，暫且遠離排油煙機的無情抗議。 我們便開始絞盡腦汁，找出讓母親心甘情願再回到廚房的誘因。 也許省去複雜步驟的料理方式，是個好主意。 手機滑著，總是無意間掃視到需求。 樂天市場，也真符合主婦們的日常，一堆零食餅乾放入購物車，...
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Jan 17, 2019
一生不倒，焉知翁福——【起上小法師】炭烤牛舌專門
料理者，應該貫穿何種宗旨。 是該味覺滿意食下肚，或是精神滿溢食下肚？ 關於牛舌，起上小法師斡旋著不倒精神。 近一次吃到牛舌，是上回到盛岡時經過仙台，光顧牛舌定食。 不同牛肉的柔嫩，牛舌多了嚼勁且彈牙的滋味，旅行中一個人的朵頤，味道始終深刻。...
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Jan 16, 2019
一片橘，咬下一口快樂——【1Bite2Go Café & Deli】
桌邊那段話，Orange is the happiest color. 是我最喜歡的老歌手之一，Frank Sinatra說的一句話。 一抹橘，確實是無法取代的快樂色彩。 今日下班後的餘溫，是兩位女子同我一起度過。 我帶著早些時間因工作而附著的細小木屑，有點狼狽地躲進這裡，...
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Jan 15, 2019
蒸鮮・海味——【超越水產】水產火鍋超市
冬季一開始，圍爐成了日常。 玩笑地說道，上班時度日如年，下班時光陰飛逝。 但飛也似地趕往聚會，也是一種確幸。 二樓的空間，得以減輕一些平行馬路的壓迫感。 我們這夥，運氣好地蹭了間包廂。 上回同J至另一間水產火鍋聚餐，自由選擇的方式兼具一些趣味，不過兩者皆有不同路數，這裡，海...
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Jan 12, 2019
料理的風林火山——【武田信玄】日式無菜單料理
一進門，緣筆書家soyamax的筆跡，晃噹的散落在武田信玄四處。 有如字尾的倒鉤，總覺得，迎接著我，會是一道滂薄。 這裡不大，但柱子倒是巧妙的分割了區域。 我們一大夥人，無庸置疑就坐於用酒櫃分隔的大包廂。 排排站的空瓶，不用言語道出，便知有多少饕客暫時停留。...
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Jan 4, 2019
火鍋易開罐——【東吉水產超市火鍋】
緩緩入冬，總是尋找普林，來填滿冷冽的平常。 國人喜吃火鍋的習慣，我想這個病毒早已深耕，而這樣的溫度，正值大肆揮躑一番。 在東吉的入口處，一個有如市場的角落。 來自台灣各地的履歷食材，以及嚴選的高湯材料，大喇喇的就這麼說著一鍋湯的故事。...
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Jan 2, 2019
柒日，依舊難戒——【柒日松山居酒屋】
居酒屋的原樣，是帶上自家容器，到商家斟回酒，再返家品飲。 但聚集在商家的人多了，變成了一種文化，當然不外乎是找尋，某些溫暖。 在某處，如讓你柒日流連忘返，是否將之列為恆之赴宴的地點？ 這裡藏著一種變化，有居酒屋的緊暱，但空下了舒適距離給造訪的都市倦怠者。...
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Jan 1, 2019
酒粕發酵的常樂——【佐樂壽司】
並非其他，最先注意到的，是師傅洗禮過的手。 我想那是日積月累的鴻跡。 那天匆忙到了佐樂，平時少觸碰米飯的我，也沒想到酢飯能讓我上點心。 還沒進入冷冽的季節前，晚間先一點吟釀入口，似乎也無傷大雅。 吟釀順勢倒入錫壺，流連在1度C之上的清酒，跟著師傅手磨芥末的節奏，徐徐地，我也...
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Dec 19, 2018
朱八寶，試喜——【朱記年菜】
時逢接近年節日，我們一家人，便要開始決定農曆年是要自家動手做大鍋菜，還是所幸馬虎點省事。 後來，果真拗不過訂餐的方便性，就決定倚賴宅配年菜了。 年菜的選擇也不少，飯店、餐廳、或是家戶口耳相傳的好手藝，主張的味道不同，甫始也不知從何挑起。...
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Dec 10, 2018
走在時光的喀佈貍——【KABU 和Bistro】
這裡，像是時光暫停的播放器，人們送上故事，齒輪才會再度轉動。 在KABU 和Bistro門前，停了一攤關東煮小車，白熊掌櫃，饒有些小趣味。 甫拉開大門，正欣賞著層疊的日本酒甕時，一陣歡笑聲，使得我欲加快步入座，一探KABU 和Bistro究竟。...
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Dec 8, 2018
有關，大馬食記——【瘦仔林叻沙】
12月的氣候，還未轉向冬季，檳城的熱帶氣息，隨著食物而至。 這天中午，陽光貼上大夥的汗流浹背，決定壓抑一下暑氣。 一個招牌便一番打掉市民大道上的機車紛擾，香料的味道未進門已流竄出來。 裡頭，赫蕉葉及蕉花洋灑壁上，厚重的熱帶氣味，似乎站在升旗山深處，四面圍繞。...
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Dec 4, 2018
回歸，傳統的氣息——【鐘予原味】當歸鴨
這幾天，是萬華的重大盛事，青山王祭典。 青山王的聖誕，艋舺一年一次的大拜拜，這個夜巡文化傳統，激起了必須身體力行的行動力。但夜巡需要抖擻上陣，所以在這之前，便找了同頻率的傳統小吃，準備裝滿晚上夜行的續航力。 許久未來到南勢角，今日覓食，走於小街裡，還是一樣，堆滿爆香快炒的聲...
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Dec 2, 2018
蓋亞的種子——【zeracafe】單品濾掛咖啡
城市的出走計畫，你需要多少拳勇？ 咖啡，於我來說，是某種程度的精神糧食。工作前的既定行程，啜一口咖啡；起床後的醒腦步驟，壓一曲咖啡節奏；偶爾閒來無事的下午，配上手製甜點的閒情逸致。 時常，突得到幾天的空閒，但腦中遍尋不著規劃旅行的想法。前陣子，有場城市野營，便湊著陽光微辣，...
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Dec 2, 2018
食之健康，辻之抹茶——【辻利抹茶米香餅】
抹茶碾磨時，特殊的香味必然填滿空氣。 抹茶，是綠茶利用碾茶的方式製作。在綠茶準備採收前，茶農便會蓋上簾子遮去直射的陽光，此時分泌的葉綠素上升，使葉子更加青綠。 （圖片來源：網路） 來自日本京都，創立於1860年的辻利茶舖，承襲老茶舖製法，依然使用傳統石臼碾磨出細緻的抹茶。事...
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