抹茶碾磨時，特殊的香味必然填滿空氣。
抹茶，是綠茶利用碾茶的方式製作。在綠茶準備採收前，茶農便會蓋上簾子遮去直射的陽光，此時分泌的葉綠素上升，使葉子更加青綠。
（圖片來源：網路）
來自日本京都，創立於1860年的辻利茶舖，承襲老茶舖製法，依然使用傳統石臼碾磨出細緻的抹茶。事實上，在1899年，辻利就曾出現在台北，而終戰後，台北的辻利茶舖便成為歷史。
但於2010年，辻利茶舖再來到台灣，再次帶來道地抹茶之香味。
這包米香，這陣子放在工作檯前揮之不去。
進行我的文字工作時，米香餅配點熱茶，有點逸致悠然。
這回的下午茶，是樂天市突然一瞥的辻利抹茶米香餅。
包裝其實就很賞心悅目了。
除了米與抹茶粉之外，還有小麥、芝麻、花生等成分，比一般零嘴想必是健康許多。
（圖片來源：網路）
香米是用台灣西螺濁水米，辻利抹茶濃厚清香與米香融合，加上芝麻、花生以及麥芽的特有堅果香，古早味的風味十分吸引人，就像附贈的小卡上寫道，向台式街角小食致敬。
咬下特別清脆，甜香留於唇邊，抹茶的香味會殘留在鼻子周邊的空氣。
辻利抹茶因保留承襲下來的製程，香氣又更醇厚；除了完整保留了茶葉裡豐富的維生素及營養成分，也能直接攝取茶葉裡的植物纖維。
食之健康，辻之抹茶。
可以輕動手指，點下這份獨特的下午茶選擇。
・不二堂Ｘ辻利茶舖 辻利茶舖米香餅
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