坐定位時，Chantal Chamberland渾厚的歌聲迴盪，這裏，不只一種香味。
一進門的香味，由香氛優雅的開場。
隻身一人用餐， 時間瞬間一分為二，能夠極緩慢地浸溺於此。
桂香，像是一片浪漫主義運動。
不單單只有藝術的意象，而是追求羅曼語系的激情，各個角落，皆有畫面。
必須紳士般對待每道佳餚，才能品出箇中滋味。
法國詩人Pierre Baudelaire說道，浪漫主義並非隨性素材、或是完全精確，而是走於感覺之後。這裡必需用血液以外的感官享受，眼睛能捕捉到的浪漫，即是永恆。
Sam倒了杯House Wine，讓我得以帶點微醺消化難得的浪漫。
來自於美國加州的美尼斯家族，雙橡木桶的Mcmanis Petite Sirah，帶點辛辣的甘甜。
而後，才能細細感受餐點的竊語。
・法式麵包佐鯷魚香蒜奶油及桂花蜂蜜奶油
桂花嚐來，是會令人微笑的甜香；而鯷魚與香蒜無法分離的淵源，也就如此黏膩入口了。
・桂香花園沙拉
我目光停滯在盤上的沙拉倒影一會兒，果乾俏皮身影是有點不捨下肚。
梅子醬佐上少許的大蒜醬，纏繞在堅果及自製果乾之間，散發酸甜滋味伴著鮮葉，胃準備門戶大開。
・牛舌佐義式香料醬汁
今日想換與菜單上不同的味道，Sam便幫我準備了這道牛舌。
義大利香料的獨特氣味撲鼻，牛舌煎至表面稍脆，佐上麵包細碎及酸黃瓜入口，有點難以阻擋的獨饌。
・水梨豬骨湯
用豬骨熬製的湯底，油脂與肉類蛋白質香氣循序漸進。
水蓮牽著豆仁及雪白菇悠遊於湯裡，正好中和一些濃郁。
・義式鑲嵌小卷
小捲淋上義式番茄醬汁，裡頭塞滿麵包脆屑及香馥義大利香料。
特有的海味，已被濃濃香料佔領嗅覺的領土。
・燜煎現流海魚佐荷蘭芹奶油
鯛魚肉質厚實飽足，煎得嫩軟，浮沈於荷蘭芹奶油之上，咬下清淡卻不失食物原味。
蘆筍、香菇及櫛瓜則是扮演合音的角色，讓其為之完整。
・藍莓生乳酪蛋糕
生乳酪酸甜地追逐這裡的羅曼蒂克，叉子往下行進，容易貪婪地將Oreo餅皮大塊切下，並猴急吻下。
果然氣氛的慫恿，不容小覷。
在桂香裡，濃縮了一些大城小愛，或是風情月意。
即使是小聚，像精巧的火樹銀花，難以撇開目光。
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