• Nevaeh.L

V's不專業食譜——【蔣府宴・老饕醬牛乾麵】

Updated: Apr 27


食物總是療癒心情的最佳良藥,做菜也是,即使用的整身烏煙瘴氣,心情倒是晴空萬里。

今日分享一篇個人的不專業料理,適合和我一樣對廚房卻步的烹飪障礙者特別有幫助。

製作乾麵的首要條件,是無懈可擊的拌料。


不過拌料可是一個大工程,一個味道沒調整好會壞了一大鍋,所以,蒐購美味的醬料是第一要點,蔣府宴老饕醬牛拌醬,是這次乾麵好吃的最大秘訣。

老饕醬牛每週用新鮮食材製作,在數量有限的情況下能嚐到蔣府宴廚師團隊的手藝,很值得一買,而且不添加防腐劑及人工添加物,可以安心食用。

包裝部分我挺喜歡,耳目一新的飽和色調設計,不同於以往傳統的拌醬品牌一成不變。

一打開拌醬的香氣蹦開,帶點辛辣氣味還有紅蔥的濃郁焦香,牛絞肉也十分入味。


有拌醬,製作乾麵的難度就剩下等級一,只需再準備平常喜歡吃的麵條,少許蔥,如果像我一樣嗜辣,也可以準備一些辣椒。

做法十分簡單,適量的水滾後將麵條煮熟在拌上老饕牛醬即可,灑一些蔥花、一點辣椒,即可上桌。

雖然簡單,不過嚐起來就像在外面現做的特色乾麵,熱過後香氣更是明顯,牛肉比一般用豬肉做成的肉醬口感更加豐富紮實。

除了越嚼越香之外,味道更佳,跟麵條簡直絕配,微辣更是多了一層提味。


今天給自己十分鐘,享受手作幸福。


・蔣府宴 - 人文主題浙滬美饌

官方網站連結

官網訂購連結

臉書專頁連結

線上客服連結

Line@:http://bit.ly/cfyline

洽詢專線:03-4716635 / 03-4716636

營業時間:11:30 - 14:30 / 17:00 – 21:00(每周一公休)

地址:桃園市龍潭區高原路 891 號(小人國主題樂園售票處 - the District 891 廣場)

  • BLAH BLAH Studio.
  • Black Instagram Icon

© 2018 by V Studio.

This site was designed with the
.com
website builder. Create your website today.
Start Now